Le 16 octobre 2024, notre classe de BTS NDRC a eu la chance de visiter le Château Bardins à Cadaujac. C’est un domaine viticole emblématique de la région bordelaise, où nous avons découvert les secrets de la production de vin grâce à Stella Puel, la responsable du domaine.
L’histoire du Château Bardins
Un héritage familial
Dès notre arrivée à 10H15, nous avons été chaleureusement accueillis par Stella Puel, qui nous a raconté l’histoire du Château Bradins. Ce domaine, gère en famille depuis plusieurs générations, est reconnu pour la qualité de ses vins. Stella nous a parlé avec passion du travail de la vigne et de la production des vins.
Les vins produits au Château Bradins
Le Château Bradins produit des vins rouges, blancs et rosés, issus de vignes cultivées avec soin. Stella nous a expliqué les spécificités du terroir de Cadaujac. Les pratiques viticoles respectueuses de l’environnement permettent d’obtenir des vins de grande qualité.
La visite des installations viticoles du Château Bardins
Découverte des vignes et des haies du domaine
Après la présentation, nous avons commencé la visite par les vignes et les haies du domaine. Ce fut une belle occasion pour nous de comprendre l’importance de l’environnement dans la viticulture.
Les chais : cuves et tonneaux pour une production de qualité
Ensuite, nous avons visité la salle des cuves appelée « le chai de vinification », où se déroule la fermentation des raisins. Nous avons également découvert la pièce dédiée au stockage du vin, où des tonneaux en bois accueillent les vins. La visite s’est terminée dans la salle où l’on crée le packaging des bouteilles, un élément essentiel pour valoriser le produit final.
Tasting experience and Lunch at Château Bardins
Wine and grape juice tasting
After exploring the winemaking process, we gathered to taste the Château Bardins wines. For those who preferred a non-alcoholic option, fresh grape juice was also offered. It was an enjoyable moment where we could appreciate the flavors and aromas of the different wines, all produced with great care by the estate.
Picnic at Château Bardins
We concluded our visit with a picnic in the beatiful surroundings of the château. It was a perfect way to end an informative and delightful experience.
Vous pouvez découvrir plus en détail le Châetau Bradins sur leur site web.
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